三文鱼头汤怎么做不腥好吃
三文鱼头汤是一道美味的汤菜，但很多人会遇到一个问题，就是做出来的汤很腥，不好吃。那么，怎么做才能让三文鱼头汤不腥又好吃呢？
首先，要选用新鲜的三文鱼头。新鲜的三文鱼头没有异味，口感也比较鲜美。如果使用的是冰冻的鱼头，需要提前解冻，并用清水反复冲洗几次，去除鱼头表面的血水和杂质。
其次，烹饪时可以加入一些去腥的调料。例如，可以加入生姜、葱、大蒜等，这些调料都具有去腥的作用。同时，也可以加入一些酒类，如料酒或白酒，能够有效去除鱼头的腥味。
最后，烹饪时间也很关键。三文鱼头汤不宜煮得过久，否则会破坏鱼头的鲜美口感。建议烹饪时间在20-30分钟左右，这样可以保持汤的清香和鱼头的鲜美。
三文鱼怎么做好吃
三文鱼的做法如下：
1、三文鱼两面撒上盐和黑胡椒，开中火放黄油，不能开大火，黄油会焦，然后把蒜末也倒下去稍微炒香一下，接着把三文鱼放下去煎，接着倒入柠檬汁，如果想要柠檬的味道更浓，也可以用擦丝器擦点柠檬皮放里面。
2、煎个两三分钟看到鱼皮上色了就可以拿出来放烤盘里，烤盘预先垫好锡纸，然后把锅里所有的汁全部倒入，用锡纸整个包住，不要有任何汁水流出来，烤箱预热到180-200度左右，然后烤10分钟即可。
