吃什么蔬菜可以减肥
1、生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃噢。
2、芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。
3、胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。
4、苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜。
5、西红柿中含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。
最适合减肥的蔬菜有哪些 减肥吃什么蔬菜最好
1
黄瓜
这是一种看上去很瘦长的蔬菜，因为外皮是绿色的，含有非常丰富的叶绿素，同时这种蔬菜中还含有一种物质，这种物质可以抑制碳水化合物转化为脂肪，而且，这种蔬菜很清香，不含任何的糖分，里面含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，有缓解便秘的功效。所以，黄瓜被誉为减肥蔬菜是实至名归的。
2西红柿
这是一种蔬菜同时也是一种水果，因为人们喜欢把西红柿当成水果来吃，近些年人们对西红柿的营养价值进行了更深入的挖掘，发现西红柿只要进行日常的烹饪，比如西红柿炒鸡蛋，里面的番茄红素都会发挥作用，番茄红素有预防癌症的功效，所以，近些年把西红柿也称为是抗癌明星。而且西红柿里面含有大量的维生素和纤维素，含有苹果酸和柠檬酸，可以帮助肠道分解脂肪，所以，只西红柿有减肥的作用，而且，吃西红柿还可以养颜抗衰老。
3苦瓜
这是一种吃起来有点苦的食物，一般有苦味的食物都有败火的功效，而且这是一种热量非常低的蔬菜，可以有效的降低甘油三酯和胆固醇，有抑制脂肪吸收的作用，而且苦瓜很容易有饱腹感，会减少进食量，这些都让苦瓜进入了减肥蔬菜的行列。
4芹菜
这是一种有特殊味道的一种蔬菜，但是芹菜也是可以用来减肥的，因为芹菜含有的热量很低，多吃芹菜也有降血脂的功效，同时芹菜还有消除水肿的功效，所以，可以和其他的食物一起搭配作为减肥的蔬菜。
