一个水煮蛋有多少热量
一个水煮鸡蛋的热量大概是150卡路里，鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
热量是指由于温度差别而转移的能量，也是指1公克的水在1大气压下温度上升1度c所产生的能量。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。
一个鸡蛋的热量是多少大卡
一个鸡蛋的热量大概是70-86大卡左右。一个水煮鸡蛋的热量为80大卡左右，一个油煎荷包蛋的热量为117大卡左右。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄，以不饱和脂肪酸为多，易被人体吸收。一个鸡蛋的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。
鸡蛋富含优质蛋白，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%。
两只鸡蛋的蛋白质相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素，以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，但含钙量相对不足。
水煮鸡蛋的热量
一个水煮蛋的热量大概是70大卡。
蛋是生活中比较常见的食物之一，当中含有多种人体所需的营养成分，一般一个水煮蛋的热量大概是在70大卡左右。减肥期间在吃蛋时，也可以适当的搭配一些低脂类的食物，例如荞麦面包、脱脂牛奶、蔬菜等。
鸡蛋的大小不同，所含的热量也有差异，吃鸡蛋的时候可以根据鸡蛋的大小来辨别鸡蛋的热量，有些鸡蛋的体积比较大，所以里面含有的热量也会比较的多，比如说100克煮鸡蛋，那么里面还有151大卡了，所以说水煮蛋的热量也并不是固定的。
水煮鸡蛋的技巧
1、鸡蛋要新鲜
新鲜的鸡蛋，蛋黄在正中间，蛋清也比较黏稠，煮好后口感才鲜嫩。如果不新鲜的鸡蛋，蛋清会变稀，煮出来口感也发硬。如果是变质的鸡蛋，煮了就是臭蛋。鸡蛋新不新鲜，一个看表面有没有白色物质，另一个是摇一摇听有没有声音，有白色物质，没声音的鸡蛋很新鲜。
2、用盐水浸泡
鸡蛋煮之前，要清洗掉表面的脏东西、比如鸡粪，鸡粪含有细菌，用抹布把蛋壳洗干净，然后放进盐水里浸泡10分钟。盐水能消毒杀菌，还能加速蛋白质凝固，这样鸡蛋就不容易破了。
