酸渍酸梅可做什么菜?
酸渍酸梅可做什么菜的介绍如下：
1:酸梅排骨的做法
菜系及功效：私家菜 工艺：清蒸酸梅排骨的制作材料：主料：猪排骨，大排400克
2:辅料：酸梅15克。
3:调料：白砂糖15克,酱油5克,大蒜，豆豉10克,淀粉，豌豆3克,花生油35克。
4:酸梅排骨的做法：
1. 将肉排洗净，斩成小块；
2. 排骨段加入酸梅肉、白糖、酱油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌匀后放在碟上。
3. 排骨上加油，放入笼蒸至汁清，即可出笼。食物相克乌梅：忌与猪肉同食。
酸梅酱做什么菜
梅酱渍蕃茄、开胃酸梅骨、梅酱芦笋虾、酸梅黄花鱼、冰花酸梅排骨、酸梅酱肉等菜。酸梅酱是以盐渍青梅为主料制作的一种酱料。清香诱人，口感甜中带酸，微辣。具有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。
可以做梅酱渍蕃茄、开胃酸梅骨、梅酱芦笋虾、酸梅黄花鱼、冰花酸梅排骨、酸梅酱肉等菜。酸梅酱是以盐渍青梅为主料制作的一种酱料。清香诱人，口感甜中带酸，微辣。具有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。
酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
