为什么有胆囊炎的人不能吃鸡蛋呢？
患了胆囊炎，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。
七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。
五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛 .
胆囊炎为什么不能吃鸡蛋？
因为鸡蛋蛋黄里含大量脂类物质，
人体代谢脂肪主要靠胰脂肪酶和胆汁。你吃了鸡蛋后，胆囊要将储存胆汁挤压到消化道中，这样会加重胆囊负担。因此，建议胆囊炎患者不要吃鸡蛋。
为什么胆囊炎患者不能吃鸡蛋？？
很简单
因为胆囊里浓缩的胆汁主要是消化蛋白质和脂肪类的食物
吃鸡蛋能加重胆囊负担
所以会加重胆囊炎的复发
胆囊炎的病为什么不能吃鸡，同鸡蛋，鱼
鸡蛋是高胆固醇食物，还可能促进胆固醇型结石的生成。所以，胆囊炎和胆结石病人应尽量少吃鸡蛋，特别是煎鸡蛋，因其含有更高的脂肪，会使胆囊收缩得更快，并会加大原来的胆囊炎症。
胆不好则胆汁减少,食物停留过久,下面下不去,上面下不来,尤其是食物中的脂肪代谢主要依靠胆汁来完成,会刺激胆囊分泌胆汁,都会增加胆囊负荷,不利于胆的修复,而黄焖鸡大多为油腻之物,所以暂时不要食它,有时间到附近野地采摘些紫花苦菜茶,煮点苦菜汤,趁热加红糖,待温时喝下,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物,避免刺激胆,晚上不要熬夜,保持好的心情。
胆囊炎病人平时应该注意： 1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。 2、宜多食干豆类及其制品。3、宜选用植物油，不用动物油。4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。
胆囊炎不能吃什么？
胆囊炎患者明令禁止的食物就是鸡蛋。鸡蛋具有养血补益的作用，是一种高蛋白的营养品，但对于胆囊炎患者却是禁食的，鸡蛋中含有高的胆固醇，胆结石的形成之一就是胆固醇代谢失调，所以胆囊炎患者不能吃鸡蛋。除了鸡蛋之外任何一种蛋类的食物都不行，比如鹌鹑蛋，鸭蛋，鹅蛋等等。胆囊炎患者还不可以吃肥肉，五花肉也尽量的少吃，或者是不吃，肥肉中还有大量的脂肪，胆囊炎患者应该尽量控制摄入脂肪类的食物，因为过量的食用脂肪类的食物会刺激胆囊收缩，这样就会加重胆囊的疼痛，增加不适的感觉。胡椒也是胆囊炎患者不宜多吃的调味料，胡椒属于热性的食物，胆囊炎患者应该忌掉辛辣性热的食物，除了胡椒之外的花椒、辣椒、桂皮都不宜多吃，羊肉、鸡肉也不宜胆囊炎患者来食用。建议饮食方面除了病患要注意以外，还有就是喝两杯德铺的俐胆舒茶调节，每天坚持哦！注意心情，适当运动。
