鹅肉怎么做好吃家常做法
好吃的鹅肉的家常做法如下：
主料：五花肉、鹅肉。
辅料：冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽、葱段、生姜、油、料酒、水。
工具：刀、锅、勺、碗。
1、将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用。
2、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和五花肉放入煸炒。
3、放入10毫升料酒，去腥味，加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化。
4、加桂皮、八角，倒入20毫升左右生抽和5毫升左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮。
5、煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，汁水差不多后关火完毕。
鹅肉怎么做才好吃
鹅肉好吃的做法如下：
主料：土鹅
辅料：葱、青椒、红椒、姜、盐、老抽、生抽、料酒、白砂糖
1、鹅肉切块焯水，洗净沥干。
2、葱姜和辣椒准备好。
3、锅加热，放入花生油，放入一半葱姜。
4、放入鹅肉，翻炒5到7分钟。
5、放入生抽，老抽，料酒和白砂糖，再炒二分钟。
6、加入开水，中火烧开，改小火，烧大概一个小时，中途要翻拌一下。
7、汁差不多干了，加入青和红辣椒，加入剩下葱姜，炒二分钟，最后加盐，炒半分钟。
鹅肉怎么做好吃？
鹅肉最好吃的做法就是家常鹅肉和凉拌鹅肉。
一、家常鹅肉的做法：
做法：
1、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。
2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。
3、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。
二、凉拌鹅肉的做法：
材料：鹅胸肉1/2斤，姜丝1/2杯，辣椒丝1/4杯，芹菜段1/2杯，淡酱油1又1/2大匙，绍兴酒1大匙，糖1/2大匙
做法：
1、将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。
2、将芹菜段用热水汆烫后冲冷水，再沥干水分备用。
3、将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀，盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，再将其他材料铺上，最后淋上酱汁即可。
