牛肉和什么食物相克
1、牛肉与红糖相克，会引起腹胀；
2、牛肉与田螺相克，食用后不易消化,会引起腹胀；
3、牛肉与海螺相克，会引起身体不适；
4、牛肉与板栗相克，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,且不易消化。
5、牛肉与白酒相克，同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。
6、牛肉与鲇鱼相克，会引起中毒。
牛肉与什么食物相克
1、牛肉+红糖：会引发腹胀，且会导致营养不吸收。
2、牛肉+白酒：易上火，引发口疮和牙龈上火等。
3、牛肉+田螺：腹胀，消化不良，严重会导致腹部疼痛。
4、牛肉+橄榄：引起消化不良，肠胃不适。
5、牛肉+板栗：破坏食物中的营养。
6、牛肉+韭菜：易上火，引发口疮和牙龈上火等。
哪些食物与牛肉相克
猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜。
牛肉与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症；
不宜食用熏、烤、腌制之品；
不宜用不适当烹制方法烹制食用；
不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；
不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
扩展资料：
辨别方法
一、看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二、闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三、摸
1、是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;
2、要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
参考资料来源：百度百科-牛肉
