肉桂和桂枝的区别是什么 肉桂和桂枝的区别
1、原料不同。虽说桂枝和肉桂都是来自于桂树，但是它们的来源部位区别很大。桂枝：其主要原料是桂树的嫩枝，经过干制切片后制成的一种中药。肉桂：其是以桂树的主干，去掉外面的老皮，取其枝干部位的嫩皮做成的中药。
2、用途不同。桂枝：其用于做中药为主，常作为风寒感冒等外解表的药物食用，少用于做食材。桂枝：其与桂皮的功效差不多，虽然说也可以用来做中药，但是大多数还是用来做调味品，以食材为主。
3、功效不同。桂枝：其在临床上主要是用来治疗上感风寒，因为桂枝性温，归心、肺、膀胱经，轻而走上。肉桂：其在临床上主要是用来治疗阳衰与里寒重症，因为肉桂性热，归心、肝、肾、脾四经，性沉而入下。
肉桂和桂枝有什么不同?
肉桂和桂枝虽同属于肉桂树的产物，但在中药里，由于各自的药用部位不同，其性味功能主治与临床应用也不尽相同，故不能混为一谈。所谓肉桂，是指将其树皮去除最外层栓皮后的树干皮，即是桂树的老皮，中医将其形象称为“肉桂”。而桂枝入药，则仅取其带木质心的嫩枝。中医认为，二者虽均味辛、甘，均能助阳散寒、温经通脉、止痛，均可治脘腹冷痛、风寒湿痹、阳虚水肿以及经寒血滞引起的痛经、经闭、月经不调等证。但两者的药性是有区别的，也就是温阳的力量依次递增。桂枝性轻而走上，肉桂性沉而入下，所以在治疗上感风寒时易用桂枝，治疗中下焦寒症取肉桂性沉而入肝肾。肉桂性热，归心、肝、肾、脾经，力强而功专走里，宜用于治阳衰与里寒重症，补命门火、治寒疝腹痛等症。而桂枝则性温，归心、肺、膀胱经，力缓而既走表又走里，治阳衰与里寒轻症宜用，又能发汗解表，治风寒感冒有汗或无汗。（一般治感冒用桂枝而不是肉桂）另外，肉桂与桂皮一样，也可作为日常生活中的卤料调味，但因其味辛性热，极易伤阴助火，故不宜过量或长期服用。内热上火、痰热咳嗽、风热感冒、血热出血及妇女经期量多者切忌服用，以免引发新疾或加重病情。简单归纳如下：共同点：辛甘性热，助阳散寒、温经通脉、止痛，脘腹冷痛、风寒湿痹、阳虚水肿、痰饮、胸痹，以及经寒血滞之痛经、经闭。性能区别：肉桂为树干之皮，力强而功专走里。桂枝为树之嫩枝，力缓而走表。
桂枝和肉桂的区别
1、原料不同：桂枝是以桂树上的嫩枝为主要原料，肉桂则是用桂树主干去皮后用较嫩的皮制成;2、用途不同：桂枝可以用来制作食材，肉桂则大多数时候作为调味品;3、味道不同：桂枝的味道偏甜一些，且里面还带有辛辣感，肉桂的味道偏辣，闻起来更刺激。
桂枝和肉桂有什么不同
1、原料不同
虽然说桂枝和肉桂的都是来源于桂树，但是它们来源的部位是不同的。桂枝主要是以桂树上的嫩枝为主要原料，干制之后，再切片制成的一种中药，而肉桂则是用桂树的主干，去皮后用较嫩的皮制成。
2、用途不同
桂枝是中药里面常见的一种药材，也可以用来作为食材，而肉桂拥有桂枝的功效，但是大多数时候是用来作为调味品的，多在煲汤的时候使用。
3、味道不同
桂枝的味道偏甜一些，但是在甜味中又带有一丝丝的辛辣，而肉桂的味道则偏辣一些，相较于桂枝更刺激。另外桂枝闻起来气味比较淡，有自然的清香味，肉桂闻起来则是一种辛香味，香味浓郁。
