如何做黄瓜香菜鸡蛋素水饺怎么做好吃
食材
高筋粉500克，水250克（也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了）合成光滑的面团，稍醒20-30分钟备用
饺子馅材料：黄瓜三条，香菜一小把儿，鸡蛋三个，盐，胡椒粉，食用油
步骤
1
黄瓜去皮擦丝，用少许盐腌制约10-15分钟，有纱布包住黄瓜丝挤去水分备用；
2
香菜切碎备用；
3
鸡蛋打散，注油入锅炒散晾凉备用；
4
将黄瓜、香菜和鸡蛋放入一个盆中，倒入食用油先拌匀，再调入适量盐和少许胡椒粉拌匀即可
香菜怎么包饺子好吃
香菜还能这样吃，香菜馅水饺，鲜香味美，好吃到让你想不到一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
香菜，有一种特殊的香味，常常用作配菜，放在菜里或汤里作为点缀，起到提香、提鲜的作用。
1、取500克面粉，加入一个鸡蛋液（这样饺子皮更有韧性，不易粘连），搅拌均匀，加水和成稍硬一点的面团，盖上盖子，备用。利用醒面的时间，准备馅料；
2、香菜一把，洗净控干水分，切成末；
3、猪肉、葱、姜剁碎；
4、肉馅中加入适量的盐、生抽、耗油、鸡精、白糖、胡椒粉、芝麻油调味，可以分次加入少许的水或高汤，按照一个方向搅拌，使肉馅上劲；
5、把香菜末，倒入调好的肉馅中，拌匀；
6、把面团分成剂子，揉搓成长条，切成均匀的小面剂子，擀成饺子皮，包入馅料；
7、锅里加水大火烧开，加入少许盐（煮水饺不易黏连），下入水饺，轻轻的用勺子贴着锅底搅动；
8、锅烧开后，加入半勺凉水，烧开后再加水，再烧开。当水饺全部浮起时，水饺就煮熟了。
家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关
