红烧肉茶树菇的做法大全家常
用料
茶树菇 400克
五花肉 600克
生抽 25克
老抽 25克
料酒 50克
糖 50克
超简单茶树菇红烧肉(小美版)的做法
盒马买的高山茶树菇两包一共400g，冲洗一下沥干
盒马买的五花肉两盒一共600g，不用切，放在小美篮子里放入小美锅，放水没过肉，5分\50度\速度5洗肉，完了拿出篮子肉用流动水冲洗一下，然后切成小块(大小按自己喜好)
锅水倒掉冲洗一下，放入茶树菇以外的所有材料，肉，糖，生抽，老抽，料酒，50分\100度\反转\小勺，启动，去看电视。
大约25分钟后，小美不要停，打开加料口，放入茶树菇，盖上加料口的盖子，继续去看电视。
小美音乐提示完成，打开加料口盖子，10分\V\反转\小勺，收汁。
完成，非常好吃，肉不柴不烂，刚刚好！！
不用加一滴油，全靠五花肉自身的油脂。
茶树菇很入味，软硬也适中，非常喜欢茶树菇嘎吱嘎吱的口感哈哈，咸淡也刚好。
小贴士
小美菜谱里肉是500g，我盒马买的两盒一起是600g，家里人吃口都比较淡，所以是500g的调味料做了600g肉，口味重的朋友可以把肉改成500g(就是一斤)，其他不变。
茶树菇红烧肉
"1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸齐全，赖氨酸含量高达1.75%。2.茶树菇还含有葡聚糖、菌体蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。1.抗癌人士称茶树菇为“中国神菇”、“保健食品”、“抗癌先锋”。2.抗衰老具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的作用。常吃可以起到抗衰老和美容的作用。3.缓解孩子尿床。茶树菇对肾虚引起的尿频、水肿、哮喘有独特疗效，尤其对低热患儿疗效更佳。”
佐料
茶树菇(300克)猪后腿(400克)
佐料
料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)白糖(适量)食用油(适量)醋(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)
炊具
油炸锅
一个
猪肉洗净切块，葱切段，姜切片，干辣椒和八角洗净备用。
2
将新鲜茶树菇的老根切掉，清洗干净。
三
烧热锅，倒入少许油，放入肉块翻炒几分钟。
四
颜色变白时，加入姜葱、八角、干辣椒。
五
翻炒一会，加入酱油，少许醋，糖，盐，料酒。
六
加入浸过肉的水，大火烧开，小火煨20分钟。
七
然后加入茶树菇，煮开后小火炖10分钟。
八
用大火浓缩肉汁。
