吃苹果要削皮吗
一般吃苹果是不需要削皮的，因为苹果皮内含有丰富的营养物质，而且其中含有的花青素还具有美容养颜的作用。吃苹果的时候和皮一起吃营养价值比较高，但是要清洗干净之后才可以吃，并且一次性摄入量不宜过多。
吃苹果不用削皮
一般吃苹果是不需要削皮的，苹果皮中含有维生素以及微量元素，其中苹果皮内还含有一种抗氧化元素，这种抗氧化元素叫做花青素，花青素不仅可以美容养颜，而且还可以保持苹果果肉的鲜嫩。
虽然吃苹果的时候就着苹果皮一起吃营养价值更高，但是吃苹果的时候要把苹果清洗干净，这样才能避免摄入表皮沾染的农药以及其他化学成分。不建议用洗洁精清洗苹果，把苹果放入温水中浸泡后清洗几遍就可以了。
苹果皮含有大量营养物质，其中含有的膳食纤维还能促进人体肠胃蠕动，促进人体消化。不过肠胃不好的人最好少吃苹果皮，否则一次性摄入太多难以消化的膳食纤维会引起身体不适，还会加重消化不良的情况。
苹果不削皮能吃吗？
不能吃。如果苹果皮上的农药残留超标，食用后会损害人体健康。
世界卫生组织专门针对中国建议，对根块类蔬菜和水果要彻底削皮，这其中就包括苹果。此外，苹果皮上还可能附带有PM2.5的颗粒物，这些颗粒物上不仅有无机物，还有不少有机化合物，这些有机化合物可能渗透到苹果皮中去，光靠水洗很难清除干净，长期食用可能会对人体健康产生不良影响。因此，为了保证健康，吃苹果时还是应该削掉苹果皮。
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此外，在购买或食用苹果时还应该做一些选择和处理。
首先，在购买苹果时，不要过分追求“卖相”，苹果表面略有麻点是正常现象，过分光滑发亮的苹果有可能被打过蜡，食用打过蜡的苹果不利于人体健康。
其次，最好吃应季的苹果，这种苹果无需长时间保存，商家自然就不会打蜡或者喷洒保鲜剂；同时，应尽量购买本地或者附近地区的苹果，这些苹果的运输过程较短，吸附的脏东西也相对较少，但如果是套袋的苹果则无地域限制，因为袋子可以隔离绝大多数的外界污染。
参考资料来源：人民网—您是否也纠结很久 苹果要不要削皮？
