野鸡的营养价值是什么
野鸡的营养价值是具有补中益气，健脾止泄的功效，适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多的人食用。而且蛋白质含量很高，含有人体所必需的氨基酸达20种之多，人体必需的8种氨基酸俱全，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、胃病神经衰弱、肺心病、糖尿病及冠心病、“三高”等症状都有很好的疗效。
山鸡蛋有什么营养价值
1、山鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2、山鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3、山鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，山鸡蛋中含有的高含量氨基酸，比普通鸡蛋味道更加鲜美，活性钙含量高达普通鸡蛋四倍，是处于生长发育期的青少年和孕妇补钙的天然佳品。
4、山鸡蛋中含有的牛磺酸是对人体有着重要作用的功能性因子，能促进脂肪转化，改善心脏及大脑功能，提高免疫力。
山鸡有什么营养价值？
山鸡具有较高的经济价值，肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量较高，具有祛痰补脑、强身健体、补肾精、促进智力发育的功效。
1、祛痰补脑 山鸡有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
2、强身健体 ?山鸡的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
3、补肾精 ?适量进食山鸡可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少、精冷等症状。
4、促进智力发育 ?山鸡具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面更是有较好的作用。
