苹果削皮还有营养吗
苹果削皮后果肉还含有营养。
1、果肉富含果胶，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
2、果肉中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，有利于平衡体内电解质。
3、果肉中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
4、果肉中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。还可有效减少感冒、降低胆固醇、改善思维、增强记忆等。
苹果削皮吃营养会流失吗
在现实生活中有很人吃苹果喜欢把皮祛除,这是对苹果营养的一种严重浪费!研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。
所以在食用或加工苹果时，果皮不应该被弃掉。
削了皮的苹果还有营养吗
当然营养。其实用清水充分洗净直接食用会有更多营养。不过为了防止食用打蜡的水果,光鲜亮丽的果子都削皮更好。
苹果含有维他命C、E、食物纤维素、果糖等营养。对补充身体营养和帮助消化相当有益。
由于苹果也有一定的热量。当已经吃饱了，再吃苹果的话，热量可能会过多。
如果在饭前先吃一个苹果，再吃正餐，纤维素会有饱足感，减少饭量。也减少了其他高热量，高脂肪的食物吸收。经过苹果的帮助，容易消化，容易排便。
最佳时间就是饭前吃苹果
