茶树菇炒肉怎么炒啊
主料茶树菇500g
肉丝100g
配料盐2g
生抽3ml
糖2g
淀粉3g
油适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
1 茶树菇切去老根后充分洗净备用
2 猪肉洗净后切成薄片备用,将切好的猪肉用少许淀粉,盐,糖抓匀后腌制20分钟
3 锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出
4 放入茶树菇保持大火翻炒至软身
5 放入炒好的肉丝
6 加入盐、糖,生抽等调好味道出锅
7 成品,带有茶树菇特有的鲜香味
注意事项
此菜以干香浓郁为主要特点
茶树菇干炒肉怎么做好吃,茶树菇干炒肉的家
茶树菇毁御尘炒肉
主料
猪肉100g 拆稿盐适量 大蒜适量 酱油适量 新鲜茶树菇400g 老干妈油辣椒适量 花生油适量 青线椒4个 大葱1/2根 淀粉适量
茶树菇炒肉的做法步骤
1. 茶树菇去根部,剪成2段,用盐水泡5分钟,捞出悼水,沥干水备用
2. 大蒜拍扁剁碎,青线椒斜切成段
3. 猪纤禅肉洗净切片,放到一个大碗里,加适量淀粉和少量水,用手抓匀
4. 起锅放油,油热放大蒜,蒜爆香后放青椒,青椒炒皱即放肉片继续翻炒,炒至肉片变色,放适量老干妈油辣椒搅匀,然后放入悼好的茶树菇继续翻炒,茶树菇炒热后放适量酱油和盐,关火,出锅