白莲鱼怎么做好吃
白莲鱼做法如下：
主料：鲢鱼
配料：淀粉、泡椒、泡姜、大蒜、花椒、大葱
1、用清水洗净，然后把水分控干。
2、放入淀粉拌匀。
3、等油温升高，进行油炸一分钟。
4、全部油炸好放入碗里。
5、把所有的调味材料放锅里炒，炒好材料放入炸好的鱼，加入一碗半的水。
6、中火八分钟起锅，放入香葱即可。
白莲鱼怎么做
白莲鱼红烧做。具体制作步骤如下：
用料：白莲鱼一条、盐适量、白糖一茶勺、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、醋半勺、生抽二勺、老抽一勺、蚝油一勺。
1、白莲鱼去鳞，去肠，去腮， 洗净后切成3段,，用盐从里到外搓擦鱼身，后用平板压鱼身5分钟，5分钟后冲洗净鱼，用厨房纸擦干鱼，（白鱼个头较大的，将白鱼处理好后在鱼身两面各切一些斜刀口。）
2、热锅放油，油六成热时放入鱼，一面煎至两面金黄盛盘。
3、锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入半勺醋，一勺料酒二勺生抽一勺老抽一勺耗油一茶勺白糖少许盐一碗水。.待锅内水烧开时放入煎好的鱼。
4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼。
5、小火慢炖10分钟，然后大火收汤装盘，撒上葱花即可。
6、制作完成。
白莲鱼怎么做好吃
怎样做鱼更好吃？
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