地皮菜炒鸡蛋的做法，地皮菜炒鸡蛋怎么做好吃
地皮菜炒鸡蛋的做法
1.地皮菜切丝备用，鸡蛋打发好
2.起油锅，倒入地皮菜，放适量的盐，翻炒至熟，
3.将鸡蛋液倒入，当鸡蛋液和地皮菜凝在一起后，就可以翻炒，炒至熟透就可以起锅了
地皮菜炒鸡蛋的做法
地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。 可以降脂明目、能降脂减肥；清热降火、可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒；具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
地皮菜炒鸡蛋食材如下：
主料：地皮菜30g鸡蛋3个
辅料：油适量盐适量蒜适量小葱适量
地皮菜炒鸡蛋步骤如下：
1.地皮菜提前用清水泡发。
2.鸡蛋放一点盐打散，地皮清洗干净，小葱切断。
3.锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋成块后即可盛出。
4.锅中放油，油热后放入蒜片爆香。
5.放入地皮翻炒均匀。
6.倒入鸡蛋翻炒。
7.放入盐调味，最后放小葱断翻炒均匀。
8.炒均匀后关火即可。
9.成品。
蔬菜浓汤 起司蔬菜软饭地皮菜炒鸡蛋的做法
地皮菜炒鸡蛋的做法如下：
工具/材料：鸡蛋，水发地皮菜、葱、盐，生抽，醋，糖。
1、鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净。
2、炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。
3、盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒。
5、将炒好的鸡蛋回锅，用盐、生抽和糖调味儿，撒入葱花儿。
地皮菜的生长特点：
1、地皮菜适合种植在北纬40度的地方，在南方一般需要在海拔2500米以上的山坡上。最佳的生长温度是25度。普通地皮菜多生于生长于海拔2700到3800米的高山灌丛、林下、草甸及山沟、湿润荒坡野岭
2、地皮菜肥料是将阴干的羊粪豆与酸性黑土混合，然后均匀撒在种植的地面上，施肥后需要把土壤和肥料压平、压实。
3、地皮菜非常喜欢水分，水分是它生长的源泉，所以在人工种植时合理把握好水分。平时可以采用雨水、雪融水、井水等喷洒。而且必须每天喷一次，半个月后再将菠菜叶和鲜青草用混合打成糊状，与水均匀喷洒在上面。
4、地皮菜栽种半个月后，需要每隔6小时喷一次水，而且一定要注意喷水量，这样有助于生长。
地皮菜炒鸡蛋怎样做好吃
食材
主料
地皮菜
200g
鸡蛋
2个
小葱
10g
红辣椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
胡椒粉
1勺
生抽
1勺
味精
适量
步骤
1.地皮菜清水泡开后洗净，去除杂草和石子，（要洗很多遍的，我洗了不下十次。。。）
2.地皮菜很软很薄，很像木耳，清洗好后备用
3.小葱洗净切成葱花
4.红辣椒切圆圈
5.鸡蛋搅拌均匀，放入少许香油，为了更滑嫩
6.锅中倒入油，倒入鸡蛋液滑散
7.炒好的鸡蛋盛出备用
8.倒入少许油，放入地皮菜炒干水分盛出备用
9.锅中倒少许油，放入干辣椒爆香
10.倒入地皮菜翻炒后加入鸡蛋继续翻炒
11.放入1勺生抽、1勺胡椒粉、适量盐提味
12.煸炒一段时间后放入小葱和辣椒圈
13.临出锅前放入味精
14.装盘即可。
地皮菜炒鸡蛋怎样做好吃
把地皮菜洗干净掏掉里面的脏东西和沙子。然后放在锅里过下几遍水然后捞出。然后放少许油把打发的鸡蛋放进去煎熟然后捞出来放碗里备用。在放点油把地皮菜倒进去炒。炒两分钟再把刚刚备用的鸡蛋放入进去。放水去煮。多放点水煮地皮菜要嫩。最后放一勺鸡精一勺味精盐半勺再放点鸡汁就好了、<鸡汁能使做的菜新鲜》可感好。。。
