青椒炒鸡蛋怎么炒
青椒炒鸡蛋做法如下：
主料：青椒160克、蒜头2瓣、鸡蛋2个、盐适量、酱油数滴、鸡精少许。
辅料：盐适量、酱油数滴、鸡精少许。
1、青椒洗净去籽，切圈备用。
2、蒜头切碎备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入几滴酱油用筷子搅拌均匀备用。
4、锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
5、锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
6、倒入青椒不停翻炒。
7、炒至变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
8、倒入鸡蛋炒匀即可关火。
9、出锅装盘即可享用。
青椒炒鸡蛋
食材：青椒2根、鸡蛋3个
步骤：
1、青椒切丁放碗中（友情提醒：切辣椒一定带个手套，不然会被辣哭），打入三个鸡蛋。
2、一小勺盐?一小勺鸡精?一勺酱油?一勺蚝油?一点白糖，全部搅拌均匀。
3、油稍微多一点，一定要等油热后倒入蛋液，炒熟后出锅。
可以多准备点米饭，加个馒头也是不错的。
青椒炒鸡蛋怎么炒
首先，青椒要选择新鲜的，口感脆嫩的；其次，鸡蛋打散后要迅速炒熟，避免炒糊；最后，调味时要注意盐和生抽的用量，以免过咸或过淡。
