什么蔬菜含钾最多
蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
扩展资料
钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，最突出的表现就是四肢酸软无力，出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫，尤以下肢最为明显，称为缺钾软瘫。
严重时还会导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，且伴有心血管系统功能障碍，如胸闷、心悸，甚至可出现呼吸肌麻痹、呼吸困难。
人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，防止血钾过分降低。有些人为了让自己少出汗而过量地饮用盐开水，这样做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠平衡失调。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升又可以防止血压过低。
参考资料：百度百科低钾性周期性麻痹词条
什么菜里面含钾比较多
在各种蔬菜中，菠菜、韭菜、西兰花、芹菜、土豆、番茄等都含有较多的钾。其中，菠菜是含钾量最高的蔬菜之一，每100克菠菜中含有钾约387毫克，因此也被誉为“含钾大户”.
除了这些蔬菜，水果中的香蕉、柑橘类水果也含有较高的钾。
总的来说，各种蔬菜和水果都含有钾，其中一些蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜等，特别是富含丰富的钾。选择含有钾的食品可以满足身体对矿物质的需求，有助于维持身体的水电解质平衡。
需要注意的是，虽然这些食品含有丰富的钾，但是也要注意适量摄入。过量摄入矿物质可能会对身体健康造成负面影响。
