清真不能吃什么
清真生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉，狗肉，动物的血液等。忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；腊陪禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食和局纳很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都唤没要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。清真饭店为什么不能吃驴肉?
伊斯兰教规对饮食要求十分严格
1．禁食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉等，禁食一切动物的血和自死物。
2．非禁食动物，必须用合乎伊斯兰教规的方式屠宰才可以吃。
资料：
《古兰经》第三章一百七十二节：“他（指安拉）只禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非安拉之名而宰的动物。”
《古兰经》第五章第三节：“对你们列为禁戒的是自死物、血、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的……。”
清真店为什么不能喝酒
清真店不能喝酒主要是受了伊斯兰教的影响，因为饮酒是伊斯兰教所严禁的。古代阿拉伯人素有饮酒的习惯，伊斯兰教创建初期并未加以禁止。后来饮酒者酒醉后出手打人，并相互成为冤家。穆罕默德曾命令用蜜枣树枝和皮鞭抽打饮酒者。在阿布·伯克乐时代鞭打饮酒者四十鞭，后来鞭打饮酒者八十鞭。最后穆圣下了禁酒令，并且以安拉的名义写进《古兰经》。
回族群众认为，酒是一种麻醉饮品，饮酒不但对身体健康不利，而且在历史和现实当中，因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏自己声誉的事情不胜枚举，所以回族群众认为饮酒是不光彩、不应该的，要严格禁止。对孩子从小就进行不许饮酒的教育。现在回民无论是对烈性酒，还是甜酒、啤酒，都在禁饮之列。
