鸡蛋炒辣椒怎么做好吃
做法如下：
1、鸡蛋、辣椒准备好；
2、鸡蛋打入碗中，注意看这句：加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多；
3、辣椒洗净，斜切成粗丝，籽去不去可随意，个人认为带着籽才更显辣椒味儿；
4、炒锅中倒少许油，什么油随您啦，油7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，然后盛出备用；
5、炒锅中再倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐，辣椒没有太多水分，所以淋少许水，增加湿度，也利于辣椒成熟；
6、待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，出锅。
辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
辣椒炒鸡蛋好吃又简单的做法如下：
材料准备：鸡蛋、辣椒、盐、葱花、蒜蓉、生抽、盆、筷子、油、锅、勺子、盘子。
1、将根蒂向内用力顶一下，取出辣椒籽，清洗干净。
2、将辣椒从中间片开，斜刀切成菱形片。葱花、蒜蓉切好备用。
3、盆中打入三个鸡蛋，放少许盐。
4、搅拌均匀。
5、炒锅放油烧热，将鸡蛋煎熟，划成块状，盛出备用。
6、炒锅加少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
7、放入辣椒快速翻炒片刻。
8、加少许开水，放适量盐。
9、放少许生抽。
10、待辣椒炒熟，放入鸡蛋，翻炒均匀。
11、最后盛到盘子里就好了。
辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
1、主料：鸡蛋200克,辣椒100克。
2、调料：大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。
3、将辣椒用清水洗净，去籽，切成块；
4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
5、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
6、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
7、放入辣椒块和精盐,待辣椒块呈翠绿色时，
8、辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
