鱼腥草的吃法和做法
以下是常见的鱼腥草的吃法和做法：清炒鱼腥草、鱼腥草炒蛋、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草豆腐汤、鱼腥草凉拌。
1、清炒鱼腥草
将鱼腥草洗净后切段，锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆炒，再加入鱼腥草翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
2、鱼腥草炒蛋
将鱼腥草洗净后切碎，打入鸡蛋搅拌均匀，锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋和鱼腥草的混合物，煎至两面金黄即可。
3、鱼腥草猪骨汤
将鱼腥草洗净后备用，猪骨洗净后放入锅中煮沸，撇去浮沫后加入适量的清水，再放入姜片和鱼腥草，用小火慢炖2-3小时，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
4、鱼腥草豆腐汤
将鱼腥草洗净后备用，豆腐切块备用。锅中加入适量清水，煮沸后放入鱼腥草和豆腐，煮至豆腐熟软后加入适量盐和鸡精调味即可。
5、鱼腥草凉拌
将鱼腥草洗净后，放入碗中，加入适量的蒜末、生姜末、醋、盐、糖和香油，拌匀即可食用。
鱼腥草的吃法和做法
凉拌鱼腥草的做法如下：
主料：鱼腥草1把、螺丝辣椒1个、胡萝卜1段。
辅料：香菜2棵、芝麻辣椒油1勺、生抽适量、米醋适量、盐1克。
1、鱼腥草去掉小须子，清洗干净。
2、螺丝椒比较辣，用量自行调整，香菜清洗干净，胡萝卜刮外皮。
3、鱼腥草切成二指宽的段。
4、辣椒切细丝，胡萝卜切细丝，香菜切寸段。
5、鱼腥草、辣椒丝、胡萝卜丝、香菜丝同入一碗中，倒入适量米醋。
6、再倒入适量的生抽、少许盐、一勺芝麻辣椒油，拌匀后即可食用，腌30分钟左右口感更佳。
7、成品。
鱼腥草怎么吃
鱼腥草蒸鸡：
1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2、取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
鱼腥草炒鸡蛋：
1、将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
鱼腥草粥：
1、粥方组成：鱼腥草30克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。
2、煮制方法：将鱼腥草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5到10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜鱼腥草择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5天。
鱼腥草的吃法还有很多，以上只是几种比较简单的吃法。这种将鱼腥草变成美食的方式，在治病的同时也满足了对味道的需求，摆脱了苦药的折磨，是两全的好方法。我们在用中药治病的时候，不妨多多采用这种食物的方式，在没有病症的时候也可以做来吃，美味又养生。
