茴香饺子馅怎么调
用料：
主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。
1、将葱、姜切碎；
2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒；
3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀；
4、再放入一块浓汤宝，拌匀；
5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；
扩展资料：
茴香饺子营养——
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
参考资料：百度百科-茴香
参考资料：百度百科-茴香馅饺子
茴香饺子馅怎么调好吃 猪肉茴香馅的调制方法
1、食材：猪肉馅500克，茴香500克，大葱1根，姜1小块，盐2茶勺，十三香2茶勺，香油2汤勺。
2、葱姜切末备用。
3、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
4、把洗干净的茴香去根切碎。
5、葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
6、加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）
7、倒入香油。
8、顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
茴香饺子的做法，猪肉茴香饺子怎么做好吃
品名：猪肉茴香馅饺子
材料：茴香 、猪肉 、小麦面粉 、葱 、姜 、盐 、鸡精 、十三香 、胡椒粉 、酱油 、香油
做法：
1、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿
2、猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎
3、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起
4、将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子
5、锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅
