煮熟的鸡蛋怎么摆盘好看图片
我个人特别喜欢吃蛋，不管是常规的鸡蛋还是咸鸭蛋，或者是有人爱有人厌的皮蛋。今天想给蛋类开个会，把这三种不同的蛋类做成一个菜品。
准备食材：鸡蛋、皮蛋、鸭蛋。
1、将准备好的皮蛋和鸭蛋切成几个块状。
2、将准备好的鸡蛋用蛋液分离器，分别提取蛋液和蛋黄。
3、将皮蛋和鸭蛋放在铺上锡纸的长盘里，将准备好的蛋清均匀的撒放在其中。
4、准备一个蒸锅，将食材放在蒸锅中，进行蒸煮。
5、几分钟后，将蛋黄的部分搅拌均匀，铺在食材上面。
6、再次放置在锅中，继续蒸煮。
7、熟好之后，盛出来切成一个个厚片状，留以备用。
这道黄心三色蛋就做好了，按照个人口味，可以淋洒上自己喜欢的酱汁在其中，接下来就享受美味吧。
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熟鸡蛋怎样摆盘好看
可以在摆盘的鸡蛋上做造型。
主要方法：
1、围边创意：需要根据菜品特性来装饰围边。例如将熟鸡蛋切成一半，围边摆放等。
2、造型摆放：需要有一定的雕刻功底，例如可以用小刀在鸡蛋小头的方向斜切两刀做成小兔子的耳朵，再用西红柿挤出的红色汁点上眼睛，将熟鸡蛋做成动物的造型等。
摆盘：即将菜品进行修饰的一种装盘方式。
