碳水化合物是指哪些食物
碳水化合物指荞麦、燕麦、糙米、玉米、芋头、山药、土豆、甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、胡萝卜等。
碳水化合物是人体的主要供能物质，成人一天所需要的能量一半以上是来自碳水化合物，每天适量的吃一些含碳水化合物的食物，可以补充身体所需的营养，还可以增强身体抵抗力，碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物，比如糙米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等等。
但是值得注意的是，碳水化合物的吸收和消化比蛋白质和脂肪要快，如果摄入过多的碳水化合物，会导致一部分的碳水化合物存在血液内，然后以糖原形式储存，可能会增加身体长胖的几率，所以在吃任何食物的时候都需要适量。
碳水化合物发现历史：
在人们知道碳水化合物的化学性质及其组成以前，碳水化合物已经得到很好的利用，如今含碳水化合物丰富的植物作为食物，利用其制成发酵饮料，作为动物的饲料等。
一直到18世纪一名德国学者马格拉夫从甜菜中分离出纯糖和从葡萄中分离出葡萄糖后，碳水化合物研究才得到迅速发展。1812年，俄罗斯化学家报告，植物中碳水化合物存在的形式主要是淀粉，在稀酸中加热可水解为葡萄糖。
以上内容参考：百度百科-碳水化合物
碳水化合物是指哪些食物
富含碳水化合物的食物包括但不限于：
1、蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。
2、水果：葡萄、桃。
3、谷类：过量的白米。
4、甜食类：可可、巧克力、饼干。
5、饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
含碳水化合物的食物有哪些
含碳水化合物的食物有：
1、水稻：收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。
2、玉米：玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 。
3、甜瓜：甜瓜每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、维生素C29-39毫克，还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。
4、香蕉：香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。
5、番薯：每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
参考资料：碳水化合物-百度百科
碳水化合物是指什么意思 含有碳水化合物的常见食物有哪些
人们经常会在食品、饮料包装袋上或者正在进行减肥、健身的时候，会看到“碳水化合物”一词，但是一般却不知道碳水化合物是指什么意思，关于碳水化合物是什么物质，如果各位饮食爱好者感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。
碳水化合物指的是什么
1、碳水化合物属于有机化合物，其构成元素有三种，分别为：氢、氧、碳，因为其所含氢氧的比例为2：1，便称其为碳水化合物。
2、碳水化合物是组成生命细胞结构的主要成分，并且还能够为人体提供热能以及调节生物的细胞活动。
3、碳水化合物的主要作用有：维持大脑功能的能源、储存和提供能量、避免消耗机体内的蛋白质、调节脂肪代谢等等。
4、根据碳水化合物能否水解以及水解后的生成物，主要可分为三大类，分别是：单糖类、低聚糖类、多糖类。
含有碳水化合物的常见食物有哪些
含有碳水化合物的食物主要分为五类，分别是粮谷类、薯类、蔬菜、水果、糖类，一些像大米、玉米、番薯、土豆、西瓜、香蕉、苹果等常见的食物中都含有碳水化合物。
碳水化合物的食物有哪些？
碳水食物是指含有碳水化合物的食物。
碳酸化合物的食物主要有：小米、大米、玉米、燕麦、面条、馒头、苹果、梨、桃、香蕉、西瓜、土豆、红薯、山药、芋头、藕等。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。
碳水化合物食物一览表
碳水化合物食物有：1、蔬菜类：马铃薯、番薯、豆类等；2、水果：葡萄、桃子、香蕉等；谷类：白米等；3、甜食类：可可、巧克力、饼干等；4、饮料：酒、淡茶、咖啡、麦酒等。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。 一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。
另外，每天适量的摄入碳水化合物可以预防碳水化合物缺乏症。碳水化合物的主要食物来源有：1、谷物，例如：水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等；2、水果，例如：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等；3、根茎蔬菜类，例如胡萝卜、番薯等。所以，合理的饮食和饮食习惯很重要。
