大米小米能一起蒸米饭吗
大米小米能一起蒸米饭，大米属于细粮，而小米属于粗粮，一起蒸米饭食用有利于营养的均衡，如果是胃热人群食用则应该多放一些大米，胃寒人群食用则需要多放一些小米，蒸制后的米饭应该在当天内食用完，以免放置时间过长而滋生细菌。
大米小米可以一起蒸米饭吗
1、可以同蒸
大米小米能一起蒸米饭，因为大米属于细粮，而小米属于粗粮，两者一同搭配食用，更有利于人体的营养均衡，而且小米中富含大量的膳食纤维物质，食用后更有利于人体的消化吸收。
2、注意事项
大米小米在搭配煮制时需要根据不同的人群搭配不同的比例，如果是胃寒人群则需要在蒸制的多放一些小米，而胃热人群则需要多放一些大米，有着更有不利于不同人群的消化吸收。
3、保存时间
米饭蒸制后最好在当天内食用完，此时米饭中的营养物质和口感都是最佳的，如果放置时间过长可能导致其中滋生细菌和有害物质，或者将米饭密封放入冰箱冷藏区保存，即可将存放时间延长1到2天。
小米和大米可以一起蒸饭吗
小米和大米是可以放在一起煮的。小米的营养丰富，而且不像大米需要经过惊喜加工处理，因此保留了更多的膳食纤维、B族维生素，矿物质，如果和大米同煮还可以增加食物多样性，补充精白大米中损失的矿物质、膳食纤维和B族维生素。
小米营养丰富，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100g含量达0.12mg。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。小米中含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食，小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物，因此即使以小米为主食也能补充充足的能量。
小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
