只有面条和鸡蛋怎么做（只有面条和鸡蛋怎么做简单又好吃）
1、把鸡蛋磕好装汤碗里。加少量清水，加入淀粉（我们用的是妈妈家自己做的番薯粉，所以有点颗粒的），加少许盐。拌均匀。锅烧热，倒入菜油，油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。分两次煎。煎好的鸡蛋饼。把煎好的鸡蛋饼，用刀切成丝。锅里放入清水，加入喜欢的调料，煮开，撒葱花，香气扑鼻。
2、面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。用筷子搅拌成雪花状。揉成面团。用压面机压成片。第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。按压一下。继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道即可。撒点面粉，压成条状。压好的面条。为防止面条互相粘连，撒一些面粉抖一抖。锅烧开水，加入少量盐，下面条，煮熟。面条捞出来后，码上蔬菜，加入调味料或者酱拌好即可。
3、放入适当的水，水沸后放入面条和适当的油，鸡蛋打在碗里搅拌，可以放少量的盐。等到面条煮熟，把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，放入盐和鸡精后继续煮等面条里的汤变浓就可以
鸡蛋挂面怎么煮
用料
挂面 把
鸡蛋 个
香油 勺
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
酱油 1小勺
香葱 适量
鸡蛋挂面的做法
煎鸡蛋，熟后，加冷水（喜欢吃辣的可放入适量辣椒粉）烧开
烧开后放入挂面加入适量盐。与此同时在碗里加入鸡精，香油，酱油，胡椒粉，香葱
3分钟左右挂面熟了，在碗中加入面里的开水，把面捞起来，伴下，香香哒！完工！
高汤鸡蛋挂面怎么做好吃
食材明细
挂面适量
鸡蛋适量
浓绸高汤适量
香葱适量
油适量
鸡精适量
香油适量
葱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
高汤鸡蛋挂面的做法步骤
1
备鸡蛋一个，挂面，浓绸高汤。
2
锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。
3
切点香葱。
4
另起锅放清水和油烧开。
5
挤进浓绸高汤。
6
淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。
7
再另起锅放清水烧开下入面条。
8
煮熟。
9
煮好的面条捞进碗里。
10
倒进烧好的汤。
11
配上煮好的鸡蛋，淋上香油即可开吃。
