煮羊奶的正确方法是什么?
1： 加热至沸腾，保持一分钟，减温，使牛奶恢复到不沸腾的状态。
2：加热至沸
腾，保持一分钟，减温，如此反复3遍，即可食用 。
该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒，也就是所谓的消毒
其次，奶皮中含有脂类，可以食用。
羊奶是最接近人奶的高营养乳品，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，更利于人体吸收。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
新鲜羊奶的正确煮法
在煮新鲜羊奶时，先用大火加热到沸腾，保持一分钟左右后转成小火，让羊奶能够降温，恢复到不沸腾状态后，再转大火加热一分钟，然后再减温。如此反复三次后，新鲜羊奶就煮好了。
这种煮新鲜羊奶的方式是比较安全，能将新鲜羊奶中带有的细菌、病菌给杀死，又不会一直持续高温而将新鲜羊奶中的有益物质给杀死，新鲜羊奶中的营养也可以得到保留。
如果觉得来回煮新鲜羊奶的方式很麻烦，也可以考虑将新鲜羊奶隔水蒸，大火将水烧开之后，将牛奶放在里面，记得将碗口用食物保鲜膜密封保存，保存之后再大火蒸5-6分钟，然后关火停个几分钟，这样新鲜羊奶就加热好了，也可以直接再喝。
羊奶营养素含量
1、羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5、每百克羊奶的铁含量是牛奶的二十五倍。
煮羊奶的正确方法是什么
1、羊奶放入锅中加热至沸腾，保持一分钟，关火降温，使牛奶恢复到不沸腾的状态，这样可以避免长时间高温蒸煮而导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值的现象发生。
2、静置一会儿后继续加热至沸腾，保持一分钟，关火降温，以上操作反复3遍，即可饮用。反复蒸煮的目的是为了破坏羊奶中的细菌和病毒，煮过之后喝更健康安全。
