吃火锅吃哪些蔬菜
吃火锅的蔬菜有哪些
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
吃火锅为什么必须有蔬菜：
蔬菜放在清汤锅
吃火锅是少不了蔬菜的，不但解腻而且可以均衡营养，增加膳食纤维的摄入。但是很多人都秉持着吃火锅不要鸳鸯锅的理论，这是不对的。因为蔬菜，尤其是绿叶菜很容易吸油，所以最好准备清汤锅专门涮绿叶菜用。
土豆、红薯、山药、藕等，西兰花、冬瓜、青笋等，平菇、香菇、金针菇等是不容易吸油的，可以放心下在辣锅当中。
吃火锅都吃哪些菜
1、蔬菜类：香菜、大白菜、黄瓜、土豆、豆芽、茼蒿、油菜、生菜、莴苣、西红柿、莲藕、白萝卜、胡萝卜、菠菜、油麦菜、地瓜、包菜、东北酸菜等。
2、菌类：香菇、金针菇、平菇、蘑菇、杏鲍菇、鲜蘑等。
3、肉类：羊肉片、猪肉片、牛肉片、牛肚、鸡血、鸭血、午餐肉等。
4、蛋类：熟鸡蛋、熟鹌鹑蛋、熟鸭蛋等。
5、干货类：水发木耳、水发银耳、腐竹、海带丝、豆腐皮、黄花菜等。
6、豆制品：豆腐泡、大豆腐、干豆腐丝、冻豆腐等。
7、海鲜类：鲫鱼、泥鳅、大虾、螃蟹、小龙虾、带鱼、海参、牡蛎、花蚬子等。
8、各种丸类：鱼丸、虾丸、墨鱼丸、蟹柳、小香肠等。
