烤箱烤红薯（糖汁）怎么做
耗时
30分钟
口味
甜味
难度
普通
1. 准备几个红薯
2. 用清水洗去上面的泥土，洗净
3. 烤盘上铺一张锡纸，亚光面朝上，摆上洗好的红薯
4. 烤箱上下火200度，预热十分钟，把红薯放入烤箱，定时四十分钟
5. 烤到二十分钟左右把红薯翻一面，用手捏一捏红薯，这样会让红薯受热更均匀，熟的快
6. 烤好的红薯，掰开一个满屋飘香
红薯怎么烤出糖汁
要想红薯烤的好，我们在挑选红薯的时候也是要注意的，要挑选个头比较均匀，而且比较细长的这种红薯，千万不要挑个头大的，因为电饭锅的容量比较小，而且火的温度也不是特别高，如果挑选大块的红薯来烤的话，一是烤的时间特别长，二是烤出来也不均匀，不容易熟。用细小的红薯是最好的，烤出来也有糖心，非常好吃。
首先要用淡盐水把红薯洗干净，然后把头尾稍微去掉一点再烤。这样做有两个目的，一是我们在烤红薯的时候，多余的水分会从两个切口流出来，这样就避免糊锅，第二是水分流出来以后，红薯的糖分就会提高，这样吃起来更甜。锅里红薯也不要放太多，一两层最合适。放好以后，盖上盖子，按煮饭键，大约四十分钟红薯就烤好了。
有两点需要注意以下，因为电饭锅的功能和品牌不一样，大部分的电饭锅都是可以烤红薯的，不过也有少部分电饭锅，比如老式的那种，如果是在无油无水的情况下它是不会工作的只会跳到保温，这种电饭锅就是不可以烤红薯的。我们可以看一下家里的电饭锅是什么样的，然后根据情况来烤红薯。还有一点就是时间到了，打开电饭锅以后，底层的红薯会有一股焦香味，非常好吃，如果想要上面的红薯也一样有焦香味的话，把上面的红薯放到底下再烤十分钟左右就可以了。
最后再啰嗦一下，如果喜欢吃糖心的红薯就选红瓤红薯，如果想吃面面的那种，选白瓤的就可以了，白瓤的红薯水分含量少，淀粉含量多，所以它的口感面面的。
