土豆和红薯有什么区别
一、营养成分不同：
1、一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。
2、红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
二、外观不同：
1、土豆的外观：
2、红薯的外观：
三、分布区域不同：
1、土豆分布区域在亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚。
2、红薯广泛分布在热带、亚热带地区。
参考资料来源：百度百科-马铃薯 （土豆）
参考资料来源：百度百科-番薯（红薯）
土豆和红薯有区别吗
区别大了。土豆属于蔬菜类作物，多用于制作菜肴，红薯属于薯类作物，多用于作粮食。土豆体型较红薯要小而圆，颜色为黄色，红薯为淡红色。
土豆和红薯的区别
外观不同，营养不同。
1、红薯从外观上来看较细长，表皮偏向于红褐色，削皮后红薯肉是橙红色的，摸起来黏腻感；土豆个头偏向于短粗，外皮是黄褐色的，削皮后里面的肉色是黄色的，摸起来较光滑。
2、土豆富含大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的；红薯含有蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
