酱土豆的家常做法
1、将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
2、倒入酱油（淹没土豆，排骨为止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止。
3、把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
4、大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用。
主料：土豆5000克、牛排1000克，调料：辣椒（红、尖、干）2500克、大葱500克、酱油2500克、花椒5克、桂皮5克。
酱土豆是一道特色家常私房菜，制作简单，烹饪工艺为酱焖，原材料为土豆、辣椒、酱油等，口味略咸，老少皆宜。
酱土豆的家常做法
酱土豆的家常做法如下：
工具/原料：土豆两个、大葱适量、生抽一勺、豆瓣酱一勺、食用油适量。
1、新鲜土豆两个，清洗干净，把皮刮掉，切成小块，具体切多大，可以根据自己的喜好来。
2、锅中下油，倒入土豆，不断的翻炒，炒至土豆表面变软，加入大葱一起炒出香味。
3、放一勺生抽，一勺豆瓣酱炒出香味。注意，这道菜不用再放盐了。生抽和豆瓣酱都偏咸。
4、倒入没过食材的水，大火煮开，改中火煮5-8分钟即可。
5、大火收汁，瞅瞅这色泽，看着太有食欲了。
6、这口感吃起来比红烧肉还过瘾，特别的香。
