羊肉火锅配菜有哪些
1、香菜是必须的，枸杞也可以放，其他配菜比如茼蒿、小白菜、大白菜、油麦菜、豆芽、蘑菇。可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的.其实油面筋也不错。2、冬令时节吃火锅，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的。此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。涮羊肉火锅的配菜火锅配菜有哪些
豆制品：豆泡、冻豆腐。
蔬菜类：菜，菠菜、土豆、莲藕、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋、菜心、茼蒿，小白菜，大白菜。
肉类：羊肉卷、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌。
海鲜配菜：鲅鱼片、牡蛎、鱿鱼片。
酚类：宽粉、细粉、醋粉、粉丝。
做法：
准备涮火锅的食材。准备美味的调味料。开始涮火锅吃。涮羊肉火锅的配菜火锅配菜有哪些 有哪些涮羊肉火锅的配菜火锅配菜
1、涮羊肉的腥味较重，所以在吃涮羊肉的时候一般会加入辣椒，青椒等。
2、蔬菜类会有新鲜的生菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、大白菜、豆芽、土豆片、西红柿、莲藕、冬瓜、笋、韭菜、香菜等。
3、以及各种菇类，如蘑菇、平菇、香菇、金针菇等。
4、肉类有墨鱼丸、肉丸、虾肉丸、火腿肠、蟹肉棒、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛、毛肚等。
5、粉面类，诸如面筋、红薯粉、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等。
6、加入豆腐、豆皮也是非常好的搭配，豆腐自古以来被称为“从田里长出来的肉”，营养丰富，吃了不上火，搭配着羊肉一起吃极好。
7、拍黄瓜、小葱拌豆腐、海带、黑木耳等。
