香菇生菜可以一起吃吗
香菇生菜可以一起吃。做时首先要先炒香菇，后放生菜，因生菜下锅即熟。香菇中含有胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，可预防动脉硬化、肝硬化等疾病发生。
生菜香菇西红柿木耳可以一起做汤么?
1，可以一起做汤，具有健胃的功效。
2，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
3，木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。
4，具体做法：
（1）将西红柿去皮，姜切末，木耳泡好切末，香菇切末；
（2）锅中倒入油，大火加热，待油7成热时放入姜末和西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后倒入开水煮3分钟；
（3）倒入木耳末，香菇末，然后淋入水淀粉；
（4）加适量的盐，花椒粉，糖即可。
