西红柿和鸡蛋包饺子怎么做
材料：西红柿适量、鸡蛋适量、面粉适量
具体步骤：
1、 西红柿表面早十字花划；
2、 西红柿放入开水中烫10秒钟后捞出；
3、 将西红柿的皮剥去；
4、 西红柿的瓤用勺子挖去，留下要肉。但是瓤也不要扔，一会还要用呢；
5、 将西红柿的果肉切成小粒，不要切得太小，切太小的话影响口感；
6、 挖出来的西红柿的瓤，放一小勺糖，可以中和西红柿的酸，还可以提鲜；
7、 用勺子将西红柿的瓤弄成小块；
8、 将西红柿的瓤和鸡蛋搅拌均匀，加适当的盐调味；
9、 锅内倒油，烧热，将鸡蛋液倒入锅中，中火煎熟，
10、 煎熟的鸡蛋用铲子铲成小块，盛出放凉；
11、 将放凉的鸡蛋和之前切好的西红柿果肉丁拌在一起；
12、 饧好的面，将面团揉成长条，用刀切大小均等的剂子；
13、 用手将剂郭整理成柱状，用手掌将剂子略微压扁；
14、 将压扁的剂子擀成中间略厚的饺子皮；
15、 将适量的馅料放在饺子皮中央，将饺子皮捏在一起即可。
怎么做西红柿鸡蛋水饺最好吃
食材：面粉适量、清水适量、西红柿适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、小葱适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、耗油适量、酸咸口味
西红柿鸡蛋饺的做法步骤
1西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。
2、用刀子在上面画上几道。
3、将他们如图样子切开。
4、用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）
5、完成之后的样子。
6、将西红柿肉切大丁。
7、用纱布稍微挤去水分。
8、黑木耳泡发、洗净。切末。
9、小葱切丁。
10、鸡蛋打散。平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
11、将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
12、清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
13、搓成细条。揪成小面剂。
14、擀皮。
15、填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！
16、包起来。
17、锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
西红柿鸡蛋饺子的做法
西红柿鸡蛋饺子的做法如下：
主料：西红柿、鸡蛋、面粉。
辅料：盐、糖、鸡精。
工具：锅、碗、面盆、保鲜膜、擀面杖。
1、准备原料。
2、面粉中分次加入水，和成稍软面团，封保鲜膜饧制。
3、西红柿开水烫制，去皮后切丁，然后加入白糖拌匀。杀水。（切记这里用白糖而不是盐，第一糖也可以去掉多余的水。第二可以中和西红柿的酸。）
4、西红柿挤干水分，加入炒熟的鸡蛋。
5、馅心中加入少许盐，鸡精拌匀。（可以适当添加点猪油或者香油。）
6、将面团搓条，揪剂子。
7、擀皮。
8、包入馅心。放入沸水锅中煮之饺子漂浮。约三开即可。
9、做好了。
西红柿鸡蛋饺子的做法 西红柿鸡蛋饺子怎么做
1、主料：西红柿800克、饺子皮1000克、鸡蛋8个。
2、调料：油50克，盐8克，白糖8克。
3、鸡蛋打散在碗中。
4、搅拌均匀。
5、锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。
6、西红柿将头部切两刀，成十字形。
7、在开水中烫一下，取出。
8、去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。
9、切成丁，但不要太小。。
10、鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒。
11、将馅料加入糖和盐搅拌均匀。
12、饺子皮包入馅料。
13、如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。
14、锅中水烧开，倒入饺子。
15、水开后，再淋一次水。
16、再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。
