怎样做西红柿鸡蛋面片好吃
西红柿鸡蛋面
需要的食材
西红柿1个、鸡蛋2个、青菜2棵、平菇1大把、干面100克。这里的分量是2个大人2个小孩吃的分量。
制作过程
1、西红柿洗干净后，用小刀在轻轻在西红柿皮上划几刀，放到锅里煮一下，剥去西红柿皮，在把西红柿切块，挖去西红柿籽，再切成细块。
用西红柿做菜时，把西红柿籽跟西红柿皮去掉，不仅可以减轻酸度，还能减少农药残留。
2、平菇和青菜放到水中浸泡一会，再择洗干净，并沥干水分。
3、锅内倒入少量油烧热，下入西红柿块炒出汁，可以一边炒一边用锅铲按压成泥。
4、往锅里倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后，转小火再煮10分钟，这样煮出来的汤汁更有味道。
5、加入洗干净的平菇。
6、再加入干面条，煮至面条断生。
7、鸡蛋打到碗里，用筷子搅散。
8、锅里面条断生后，把鸡蛋液淋到面汤上，再用筷子稍微搅散。
9、加入青菜，调入盐巴，青菜断生后即可关火。
西红柿鸡蛋面的做法炒面怎么做好吃
主料
面条500克 西红柿3个
鸡蛋3个 青椒2个
辅料
葱姜少许 盐3克
糖2克 番茄沙司15克
鸡精1克 水淀粉少许
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
5. 再加点油爆香葱姜。
6. 倒入切块的西红柿翻炒均匀。
7. 加入番茄沙司。
8. 加入糖。
9. 再加盐。
10. 把炒好的鸡蛋倒入。
11. 再把切好的青椒倒入翻炒均匀。
12. 加入少许水淀粉。
13. 翻炒均匀关火。
14. 汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。
15. 煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。
小贴士
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。
面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
西红柿鸡蛋面怎么做好吃
西红柿鸡蛋面的制作材料：
主料：面条,西红柿,鸡蛋
调料：盐,味精,香油,老姜片,葱花,香菜。做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
西红柿鸡蛋面的制法需注意:
虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块
锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软
加适量水煮开，放入挂面
面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋
这也是一碗饱含爱心的面汤
，这个应该知道了吧？可以按以上方法多尝试几次，希望做出美味的佳肴。
美味的西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单，做
主料
面条 ：100
辅料
青菜 ：适量
油 ：适量
西红柿 ：1只
盐 ：适量
鸡蛋 ：2只
具体步骤
第一步
1.西红柿一只洗净
第二步
2.将洗净的西红柿切乍入盘备用
第三步
3.将青菜洗净入盘备用
第四步
4.油锅炒鸡蛋,然后装在盘里
第五步
5.油锅再炒西红柿片
第六步
6.炒出西红柿汁后,再倒入备好的鲜汤,
第七步
7.鲜汤,没有现成的就注青水一样,等烧开时下面下蛋下青菜,一并煮开即可出锅前洒上盐,或是自已喜爱的其它作料
烹饪技巧
西红柿要炸出汁才香,鸡蛋也可以不先煎,等开果再打散放时也可以
西红柿鸡蛋面怎么做啊？
番茄鸡蛋面的做法步骤：
主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。
辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。
步骤：
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。
2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液。
3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。
4.西红柿洗干净去梗，切块备用。
5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会。
6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水。
7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。
