土豆炖牛肉怎么做好吃，西红柿土豆炖牛肉的家常做法
主料：牛胸肉适量、西红柿2个、土豆2个、胡萝卜3根、卷心菜适量
辅料：盐适量、料酒适量、生姜适量、大葱葱段适量、花椒适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、番茄酱适量、香菜适量
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤
1
牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。
2
土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。
3
洋葱去皮洗净切小片。
4
西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。
5
锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味。
6
倒入西红柿炒软。
7
倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。
8
倒入煮牛肉的汤。
9
加入适量的番茄酱，搅拌均匀，煮开后，炖10分钟。
10
卷心菜洗净切片。
11
加入卷心菜煮10分钟。
12
加入切好的牛肉煮5分钟，加盐调味，搅拌均匀。
13
盛入热的砂锅中，点缀适量的香菜。
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西红柿土豆炖牛肉怎么做
主料： 牛肉(肥瘦) 500克 番茄 500克 土豆 500克 洋葱 100克
调料： 盐 5克 姜 5克 植物油 25克 各适量
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
家常牛肉炖土豆西红柿这样做简单又好吃
主料
牛肉300克 大土豆1个 番茄2个3人份
辅料
花生油10克 料酒10克 花椒1克 八角1大瓣 生抽10克 盐适量 鸡精1克 姜3片 香菜1颗 葱5克
1首先备齐所有的食材。
2牛肉洗净后，用刀切成小块。
3东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水，先加入料酒，再放入葱花和姜片煮沸后，把切块的牛肉放入锅中。
4大火把牛肉煮沸后，继续煮5分钟左右后，捞出沥干水分备用。
5煎锅里倒入花生油烧热后，先小火慢慢炸香花椒和八角，再爆香洋葱。
6这个时候加入提前切块的番茄，倒入生抽。
7大火翻炒至番茄变软。
8另起汤锅里倒入适量的清水煮沸后，加入提前焯过水的牛肉块。
9加入切块的土豆。
10这个时候把翻炒好的番茄倒入锅中。
11大火煮沸后，盖上锅盖小火慢慢炖煮20分钟左右。
12看见锅中的汤汁变得越来越浓稠时。
13加入适量的盐和鸡精调味。
14大火煮沸关火，撒上香菜段即可。
