鳗鱼和黄鳝的区别
鳝鱼和鳗鱼虽然外形有点像，但是其实区别是非常大的，鳝鱼和鳗鱼根本就是两种不同的鱼，而且鳝鱼和鳗鱼的营养价值和养生功效完全不同。
鳗鱼体细长，前部呈圆筒状，后部侧扁，体长为体高的16.0～20.7倍，为头长的6.9～7.8倍；头长为吻长的4.4～5.5倍，为眼径鳗鱼主要在夜间摄食，成体主食动物饵料，白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。淡水鳗鱼属鳗鲡科（Anguilldae），学名鳗鲡，广泛分布于南半球、北半球、太平洋、大西洋、印度洋及大陆的深山沟里，是一种深海孵化、淡水生长的名贵鱼类。
其幼苗被称为软黄金，极具经济价值，每年孵化期间在我国沿海各地江河入海口处均能形成鱼（苗）汛。鳗鱼脊柱骨数100—119节，身体可曲线运动，体力十分强壮。鳗鱼耐饥饿能力是惊人的，只要在清水中，一年不摄食照样存活。
黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类，又称鳝鱼、尤蛇、蛇鱼、血鳝。
黄鳝生活于水体底层，喜穴居，常在湖沼、河流、塘堰、沟渠及稻田等水底或堤埂处挖穴栖居。黄鳝洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉。每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。黄鳝的活动习性是昼伏夜出，即白天静卧洞内，晚上出洞觅食。黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。
黄鳝和鳗鱼区别
自然界分类：黄鳝为硬骨鱼纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属。鳗鱼为硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。
生活环境：黄鳝栖息于稻田、小溪、河流、池塘等淤泥质水底层，喜欢在淤泥中钻洞穴居，而鳗鱼在陆地河流中长大，于海洋中产卵。
外形特征：黄鳝尾部尖细，体背为黄褐色，体表有黑色斑点纹，而鳗鱼尾部侧扁，幼鳗体色为黄色，成鳗体色为银色。
一、自然界分类
1、黄鳝为脊索动物门、硬骨鱼纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属。
2、鳗鱼为脊索动物门、硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。
二、生活环境
1、黄鳝栖息于稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，喜欢在淤泥中钻洞穴居。
2、鳗鱼在陆地河流中生长，等到成熟后，洄游至海洋中的产卵地区进行产卵，产卵结束后死亡。
三、外形特征
1、黄鳝身体细长，呈长圆柱状，前半部分圆形，后半部分侧扁，尾部尖细。头部膨大，长而圆，颊部隆起。体背为黄褐色，腹部颜色较淡，全身具有不规则的黑色斑点纹。
2、鳗鱼呈长圆筒形，尾部侧扁，尾长大于头和躯干长度之和。头部尖细，眼睛呈椭圆形。幼鳗体色为黄色，成鳗体色为银色，并且大型个体沿着背鳍基部两侧各具一条暗褐色条纹。
