晒干虾怎么做好吃又简单,家常法
粉丝煲～虾干白菜粉丝煲的做法
虾干洗净，温水泡发2小时以上
准备配菜
黑木耳泡发
胡萝卜 生姜切丝，
独蒜 红葱头切片
葱切成葱花，葱白与葱叶分开
备用
秘制料汁
料酒、酱油、鲍鱼汁、鱼露、芝麻油各取1勺，再加2勺清水，搅匀备用
粉丝泡散放入锅中，倒入秘制料汁～琳达牌
煮软、上色盛出备用，约30秒，里面还有很多汤汁。别担心，一会就吸收了。
碎碎念：煮太久会成糊糊的。
炒锅内加少量油
先炒白菜帮，翻炒几下，大约20秒。
加入白菜叶，加盐，炒软起锅。
炒锅内加油
放入姜丝，翻炒5秒钟
放入蒜片、红葱头，炒香
加入泡好的虾，炒干表皮水份。
这一步琳达忘记了，后又起了点油，炒虾干。
应该是直接将虾干放入上一步的油中翻炒即可。
放入黑木耳、胡萝卜，翻炒5秒，加入食盐
加入炒软的白菜
翻炒均匀，加入2/3葱花
起锅，装入沙煲中，撒上1/3葱花。
干大虾怎么做好吃又简单
现介绍一种简单又保持虾干营养的蒸虾干做法：取虾干200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上，沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中，加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟，吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可。
扩展资料
虾干不仅仅是一种好吃的食物，它还具有很高的营养价值。你知道虾干的营养价值吗？
1、虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
2、虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾干的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾干体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、虾干有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
6、老年人常食虾干，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾干，对提高食欲和增强体质都很有好处。
7、虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
晒干了的大虾怎么做好吃
红烧大虾干的用料
虾干12只 朝天椒4个
生抽，老抽，白糖适量 淀粉1勺
鸡精1勺 葱花适量
红烧大虾干的做法
步骤1
辣椒，大蒜切碎，虾干浸泡十五分钟
步骤2
做红烧类的菜我都会调碗酱汁，比例一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，适量水
步骤3
起锅烧油倒入蒜末，炒香倒入虾干
步骤4
倒入酱汁和大虾一起煮，煮开后加辣椒，水淀粉继续煮
步骤5
收汁装盘，撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味，但也不逊色于新鲜虾哦
干对虾怎么吃简单又好吃
蒸对虾干(简单营养又好吃)的做法
对虾干提前剥好，泡好，我泡了三小时，泡的水不要倒掉哦，直接蒸菜。
黄花菜泡好,香菇泡好,香菇切片,五花肉切片,和对虾干，黄花菜混合,加酱油，料酒，盐适量
蒸大概30分钟，还可以酌情添加其他菜哦，比如木耳什么的
虾干主要是采用的自然风干的方式来制作虾干，而现在很多虾干都是人工烘干的。
虾干和新鲜的虾味道相差很多，应该是各有特色，适合不同人的喜好。虾干中的蛋白质含量比鲜虾要高，同样也富含钙，铁等元素，因此受到很多人的喜爱
虾干可以直接吃吗
虾干在一定程度上来说是可以直接吃的，但是要保证虾干已经完全晒干了，并且没有变质的现象出现。
我们需要保证虾干的干净程度，也就是说有些虾干在晒制的过程中可能受到了灰尘或者其他一些东西的污染，吃了这样的虾干是很容易拉肚子的。还有虾头不建议食用，颜色发红，虾摸上去软软的这种虾干不要吃。在吃虾干的时候一定要注意虾线，如果虾线看上去黑黑的，在吃的时候一定要把虾线去掉。
虾干有一个很大的特点就是携带很方便，同时，它的营养也很丰富，口感也很独特。虾干可以直接食用，或者是可以拿来炒，炸，煲汤等，但是在做虾干之前，最好是用水浸泡一下，这样可以让虾干变得更软一些。
晒干的大虾怎么做好吃又简单
大虾干娃娃菜煮汤，不放鸡精依旧鲜味一级棒的做法
大白菜洗干净滤干备用，取个沙锅放适量的油中小火烧热放入姜片和蒜瓣（蒜用刀拍一下，不用切碎）爆香。注意不要太大火，怕沙锅会爆裂。
闻到蒜香味后放入大虾干炒一下。大虾干提前洗净用大概三碗水泡发一下，泡的水不要倒，留下备用。
虾干炒出香味后，先倒入一碗热开水，注意，要热开水，小火倒入。因为沙锅烧热放凉水的话会裂开的。
再把泡虾干的水倒进去。开中火煮开。
煮五分钟左右虾干已经出味了，汤色也有点奶白色。
煮了5分钟左右放入娃娃菜，用筷子把虾干夹起铺在娃娃菜上面。娃娃菜煮的时候会出一点水份不会吸干汤汁的，所以煮这个汤不用放太多水。
盖上盖子焖煮5分钟，娃娃菜炖软了，就可以了。加适量的盐提味。
煮出来的汤是这个颜色，非常鲜美可口。没有放鸡精或者鸡汤的??全靠虾干的鲜味和娃娃菜的甜味。虾干没有煮太久，所以还是很有味道的，夹出来剥去虾壳，虾肉也很好吃??，可以送饭哦！
