怎么做南瓜饼既简单又好吃
食材明细
新鲜的南瓜250g
油适量
糖少量
糯米粉适量
甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
最简单易做金黄南瓜饼的做法步骤
1
新鲜的南瓜去皮洗净切小块
2
放入容器内加盖(或者包上保鲜膜）放入微波炉高火4分钟（根据南瓜的分量而定，我的分量是250左右的南瓜）
3
捣成泥状（也可以用手抓挤）
4
分次加入糯米粉搅拌
5
用手揉至不粘手为止（觉得粘手就加糯米粉）
6
取少量搓成圆形
7
用手掌按扁
8
用牙签做出花型
9
做的有点多哈
10
锅内放入油，大火加至7分热
11
改中小火，放入南瓜饼开炸
12
炸至金黄色，即可
南瓜饼怎么做好吃又简单？
一、辣味南瓜饼
材料：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量
制作方法：
1、将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成
2、食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)
特点：香味醇厚、辣味浓烈。
二、油煎南瓜饼
材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。
制作方法：
1、南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。
2、将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子；包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。
3、将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。
用法：随意食。
效用：润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
好吃又简单的容易学的南瓜饼怎么做
原料：老南瓜270,糯米粉170,面粉80,糖适量,鸡蛋一个,面包糠适量（如果没有可以不用）1、 老南瓜去皮切成大片蒸熟,熟透后取出沥干水。2、 放在容器里捣成泥。3、 加入糖,面粉和糯米粉拌匀揉成面团,如果是煮的南瓜面就要适当多加一些。4、 将面团搓成长条。5、 揉好后分成40克左右的小团。6、 将小团压扁。7、 在表面沾一层蛋液,再裹上面包糠。8、 锅中油烧到3-4成,下锅炸到金黄色即可。 如果你觉得麻烦后面裹蛋液和粘面包糠都可以不做，直接把饼炸了就行。
南瓜饼怎么做又简单
准备好材料
食材:南瓜一斤。
辅料:糯米粉1斤，白糖30克，红豆馅适量。
南瓜蛋糕的步骤
第一步:首先将南瓜清洗干净，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉(南瓜里面的丝一定要去掉，不然非常影响口感)，切成片放在盘子里(越薄蒸的越快。这里没有一定的时间)。
第二步:开灶点火，锅中加水和一个蒸笼，将南瓜放入大火中，蒸至南瓜变软即可盛出(这一步大概需要十分钟)，然后将南瓜中多余的水倒掉(南瓜本身含有水分，足够糯米粉吸收)。
第三步:趁热捣碎，加入适量白糖，搅拌均匀，加入糯米粉(注意不要一次加入，要分几次加入，这样可以更好的控制糯米粉的量)，然后用手揉成光滑的面团，揉到表面光滑不粘手，用保鲜膜封好，醒发十分钟(醒发的目的是让南瓜饼更有弹性)。
第四步:取出一小块醒好的面团，揉成团，压平，裹上红豆馅(可以放入自己煮好的馅，如芝麻馅、红糖馅、白糖馅等。，但必须是微甜的馅)。然后闭上嘴，捏紧，绕一圈，压平。这时，南瓜饼就做好了。
第五步。最后打开油锅，油温升到五成时关火，然后把南瓜饼一个一个放进去，炸到泡透，再用大火炸到酥脆，然后取出，控制含油量。这个时候，它们会闻起来又香又好吃。
