韩国泡菜怎么做
韩国泡菜的做法如下：
主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。
辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。
1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。
2、苹果、梨、红椒切块。
3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。
4、盐撒匀在白菜上。
5、放入破壁机，打成辣椒酱。
6、一层辣椒一层白菜。
7、放入苹果片。
8、一层辣椒一层白菜，放入梨片。
9、装完后，裹上保鲜膜，48小时取出即可。
韩国水泡菜怎么做才好吃？
食材明细
主料
水萝卜300克
胡萝卜50克
黄瓜50克
苹果50克
辅料葱段30克
配料蒜瓣50克
生姜30克
粗盐40克
辣椒粉30克
白糖60克
微辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度
韩国水泡菜的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
取一个小锅加入清水煮开加入粗盐。
3
加入白糖。
4
搅拌均匀煮开关火，冷凉备用。
5
生姜和蒜瓣拍散。
6
姜蒜放入煮茶包。
7
辣椒粉放入煮茶包。
8
把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒。
9
所有的食材洗净切片。
10
把切好的食材放入保鲜盒。
11
把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒。
12
把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用。
小窍门
这个水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，时间长了发酸口感不好。
食材也可以天际自己喜欢的任意一种。
最好用粗盐，入味比较快。
各种食材切的稍微薄一点，方便入味。
韩式萝卜水泡菜的做法步骤图，怎么做好吃
用料
水果萝卜 2个
蒜 2杯
辣椒泡菜 15根
口袋 1个
小葱 20根
姜 1大块
梨 2个
粗盐 适量
水 8L
盐 1杯
糖 半杯
韩式萝卜水泡菜的做法
准备好所有的食材
萝卜要彻底清洗干净
用粗盐搓萝卜表皮
再撒点盐，腌制一天
腌制过程中，要翻一下
腌好的萝卜洗净备用
小葱用盐腌制25分钟左右
姜切片
蒜切片
姜蒜放在口袋里
杂紧袋口
梨切小块
把盐和糖用水化开
咸菜桶里放入萝卜、姜蒜包
再放入辣椒泡菜
放入切好的梨
放入小葱
调好的料水倒入咸菜桶里
用一个有一定重量的盘子压一下
密封保管，室温1天或冰箱20天就可以食用啦
