食用油过期半年没开过还能吃吗

更新于:2024-03-07 07:29:32 知识问答 万阅读
最佳答案玻璃瓶没打开过食用油过期7个月还能吃吗未开封但过期半年的松子油还能吃吗

玻璃瓶没打开过食用油过期7个月还能吃吗

不可以食用。

食用油过期不能吃了。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。

油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。过期的食用油会被氧化,不仅对血管不好,而且还有致癌作用。

扩展资料

过期食用油用途

1、用来当手油或身体油,手上或脚上的皮肤干燥的话,可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间,也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。一些爱美的女孩,还可以经常用油浸泡手指,这样指甲会长得很好,即透明又坚固。

2、用来养花,过期食用油可以当做肥料,每次装一小杯倒入花盆中,花吸收了食用油中的养分,可以长得很健康,比如君子兰。但是一定要注意,一次不要浇得太多,而且不要太频繁。

参考资料来源:人民网-食用油过期了还能吃吗 过期食用油如何变废为宝

未开封但过期半年的松子油还能吃吗

不能吃,过期就是过期,和开封与否没有关系!

食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。