银耳怎么做好吃
银耳莲子羹，汉族传统名点。口感浓甜润滑，美味可口。
原料：干银耳15克、
鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
银耳怎么做好吃
银耳炒鸡蛋的食材：
鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。
银耳炒鸡蛋的做法：
1、取银耳一朵，泡开后切碎。
2、鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖搅拌均匀。
2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。
3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
银耳炒鸡蛋的营养价值
补充营养、提供能量
银耳炒鸡蛋是一道家常炒菜，口感软嫩、营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养：银耳炒鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、多种维生素，以及钠、钾、钙、镁、磷等营养成分，具有补充营养的功效，适量食用有利于身体健康。
2、提供能量：银耳炒鸡蛋中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，机体摄入后可在体内转化为能量，可为机体提供能量，有助于缓解饥饿、补充体力。
银耳怎么做好吃
煮汤吧
百合银耳红枣汤
主料
百合(适量)银耳(适量)红枣(适量)
调料
方糖(三小块)
厨具
电饭煲
1 干的百合，红枣，银耳各适量。
2 银耳先泡发。
3 百合洗净待用。
4 红枣洗净，加小半碗水泡发待用。
5 电饭煲放适量水，先加百合煮十分钟。
6 然后再放银耳继续煮至软烂，至少要煮半小时以上。
7 最后下入泡发好的红枣，连泡好的水一起倒下去。
8 煮好后可以一直保温，准备喝的时候加三小块方糖，其实不是很甜，百合还有一种清苦的味道，所以喜欢甜的朋友可以适量再加点糖。
9 煮好了,装一碗喝喝。
