剥了壳的虾怎么炒好吃
剥了壳的虾可以做清炒虾仁、龙井虾仁、滑蛋虾仁、腰果虾仁、冬瓜炒虾仁等，以清炒虾仁为例，共有5个步骤，以下是清炒虾仁的详细操作：操作/步骤
1、虾仁加调料腌制 虾仁加盐、料酒、食用油，腌制30分钟。
2、清水煮沸，将食材焯水 清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。
3、倒油，放姜丝爆香 倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。
4、倒入食材加调料翻炒 倒入食材，加盐、料酒，翻炒均匀。
5、放入葱末，翻炒出锅 放入葱末，翻炒出锅即可。
剥壳的大虾怎么做好吃
油焖大虾的做法
1.大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子
2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉
3.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线
4.锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油
5.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒
6.用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟
7.待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅
剥了壳的虾怎么做好吃
剥了壳的虾是很多人喜欢的一道美食。下面我来介绍一下如何制作出美味的剥了壳虾。
首先，将剥了壳的虾洗干净，用毛巾或厨房纸巾吸干水分，并在虾身上抹上适量的盐和黑胡椒粉，腌制15-20分钟。
接下来，将腌制好的虾放入预热好的油锅中煎炸，直到虾身变成金黄色。此时，将虾捞出并沥干油份。
接下来，可以根据个人口味加入适量的调料，例如蒜末、生姜末、辣椒油等等。将调料和虾一起翻炒均匀即可。
最后，可以根据口感喜好撒上一些葱花和芝麻，美味的剥了壳虾就做好啦！
总的来说，剥了壳的虾不仅营养丰富，而且烹制方法简单方便。只要掌握好火候和调料搭配，每次做出来的剥了壳虾都会是一道美味可口的佳肴。
