台湾饭团米饭怎么蒸.用什么米好.
台湾传统饭团
材料:米(建议用长糯米.口感较好)
油条一条(炸老点的.比较香&酥脆).切段备用
肉松适量(鱼松)
菜埔适量(需事先炒过.过油即可)
花生粉
白细砂糖
蛋 (可加可不加)
做法: 1.先洗2杯米(普通煮饭的量杯)这样差不多可以做3个饭团
糯米必须在洗净之後泡水浸约1小时, 再依煮白米饭方式煮熟
2.拿出透明塑胶袋上面沾一点水(方便把饭放上面→饭一定要趁热哦)
3.把饭放塑胶袋上压扁扁
4.将油条,菜埔,肉松,蛋依序放上去(咸的口味)
甜口味的只需将肉松和菜埔换成花生粉及糖便可(材料多寡视个人口味偏好)
5.将塑胶袋往2边折，把饭团捏成圆圆的即可
这样就是传统饭团的做法了
想要加甚麼其实自己都可以随喜好．也可以多放鲔鱼或香肠说
台湾饭团用什么米？
台湾饭团本著以推广健康米食为宗旨,不断烹制来自世界各地的米种，包括健康的「65~C温泉糯米」「有机米」、「红米」、「紫米」、「血糯米」、「黑米」，日本技术开发的「发芽糙米」、「发芽胭脂米」「发芽黑米」等
