大米长虫子了还能吃吗
能。米生虫属于正常自然现象，米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，可以正常食用，误食米虫，不会有食品安全隐患。没必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费。要区分生虫与霉变，一定要仔细查看有无发生霉变。发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。
能。米生虫属于正常自然现象，米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，可以正常食用，误食米虫，不会有食品安全隐患。没必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费。要区分生虫与霉变，一定要仔细查看有无发生霉变。发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。
大米里面有白色的虫子还能吃吗
大米里面有白色的虫子也是可以吃的。
但是在食用之前需要将白色的虫子全部去除，可以将大米平铺在阳台上进行暴晒，这样就可以有效的杀死大米里的虫子，随后就可以继续食用了。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
米里有很多黑虫子还能吃吗
米里面有黑虫一般能够继续食用的，这种黑虫叫米象，本身是无毒的。只要将黑虫挑出来，再把米淘洗干净即可食用。如果米里面的黑虫很多，并且抱成一团，不建议吃。因为这种米已经被黑虫蛀空，不仅口感不好，营养也所剩无几。
米里有黑虫子的处理办法：
1、24小时冷冻法。
生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。
2、阴凉处晾干法。
大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反。两三天后，米虫会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。
3、过箩过筛法。
为了缩短除虫时间，将表面的虫子除去后，可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去，用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除，然后再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。
