锅包肉汁怎么调制
用料：家乐番茄酱2茶匙、糖1汤匙、葱丝5克、姜丝5克、蒜末10克、油500毫升。锅中放入少许油烧热后，爆香葱、姜、蒜，放入番茄酱、白糖制成稍黏稠的酸甜汁。将里脊肉倒入，让酸甜汁裹上里脊肉即可。
用料：家乐番茄酱2茶匙、糖1汤匙、葱丝5克、姜丝5克、蒜末10克、油500毫升。
1、锅中放入少许油烧热后，爆香葱、姜、蒜，放入番茄酱、白糖制成稍黏稠的酸甜汁。
2、将里脊肉倒入，让酸甜汁裹上里脊肉即可。
锅包肉的汁怎么调
锅包肉的汁的调法如下：
工具／原料：冰糖适量、白醋适量、浓缩橙汁适量、番茄汁适量、玻璃碗。
1、首先倒入适量白糖。
2、然后倒入适量白醋。
3、接着倒入适量浓缩橙汁。
4、然后倒入番茄酱。
5、最后将其搅拌均匀即可。
锅包肉汁怎么调？
主料：里脊肉250克、胡萝卜少许
辅料：植物油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、土豆淀粉100克、葱少许、姜丝少许、米醋30克、砂糖30克、薄盐生抽少许、柠檬汁少许
一、酱汁
准备好糖醋汁：1:1的砂糖和米醋，稍微加点生抽和料酒混合均匀
二、锅包肉做法：
1、里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片
2、放入碗里加点料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟
3、把土豆淀粉放入碗里，加入适量清水调匀后静置30分钟
4、30分钟后，土豆淀粉沉淀后把表面的水倒掉
5、准备好胡萝卜丝、葱丝和姜丝
6、把湿的淀粉倒入肉片中抓匀
7、起油锅，等油温升至六成热后，一片一片放入肉片
8、炸至金黄色捞出，分批全部炸好后
9、把油锅加热至八成热后，把肉片复炸至外表发脆
10、捞出沥干油份
11、另起油锅爆香姜丝，再放入胡萝卜丝和葱丝炒匀
12、倒入之前调好的糖醋汁
13、加点新鲜的柠檬汁煮至发稠
14、把炸好的肉片倒入，快速炒匀，喜欢香菜的话可以撒点香菜叶。
15、出锅装盘
