吃生大米的好处与坏处
大米，米质黏性较强，无论煮饭还是熬粥，口感都较好，是中国南方人的主食。大米更突出的特点，是粗纤维少，各种营养成分的可消化率和吸收率很高。
在每100克大米中，含水分14克，蛋白质6．7克，脂肪0．9克，碳水化合物77．6克，粗纤维0．3克，钙7毫克，磷l36毫克，铁2．3毫克，维生素B2
O．05毫克，烟酸1毫克。
中医认为，大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食能强身，使人容颜焕发。
坏处：骨骼不太壮，比较容易胖。
吃大米的好处和坏处，吃大米的好处和坏处有哪些
1、好处。（1）补充能量：大米含有丰富的碳水化合物，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以为人体提供能量，补充营养，而且米饭相对容易消化、吸收，因此是日常生活中不可或缺的主食之一；（2）促进消化：大米中的糖蛋白有润滑作用，还能刺激胃液分泌，促进食物消化、吸收。
2、坏处。（1）长胖：由于大米中含有大量的淀粉，因此碳水化合物比较多。如果长期摄入过多的大米，多余的碳水化合物便会转化为脂肪，从而可能导致长胖；（2）其他坏处：大米血糖生成指数比较高，食用此类食物后会使葡萄糖较快进入血液，引起血糖升高，因此糖尿病的患者不宜过多吃米饭，尽量不要吃米粥。但也不能不吃主食，可以每餐定量吃米饭，以免造成低血糖的情况。
