怎么煮粥才不溢出来呢？
方法一：在周快要溢出来的时候，放一把凉勺子。这样就不会溢出来了。
原理：凉勺子能迅速把沸腾的粥降低到沸点以下，并破坏水的运动方向，从而破坏沸腾规律，所以就不会溢锅了。
等又要溢出来时再换一把凉勺子。
方法二：煮开粥后，往锅里放一勺油，搅拌几下，再盖上盖子继续煮，这时就不用担心溢锅了。
原理：放了油之后，锅里水多油少，温度始终保持在水的沸点上，而油的沸点比水的沸点高，漂浮在上面的油分子，就能把沸腾的水给抑制住了，自然不会溢锅了。
拓展资料
适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。不少人认为粥养胃。但事实上这观点并不全面。喝粥不慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在进入胃里后，会起稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，胃运动缓慢，不利于消化。
参考资料来源百度百科粥
煮粥不溢的方法
1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。 2、煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。 3、同理，在煮粥前把米泡上30分钟左右，这种问题也可以解决。4、把一把木勺横放在煮粥的锅上，也可以解决溢粥的问题。煮粥防止溢出的方法
1、在水沸腾后再下米，并在煮锅里放一只搪瓷勺，勺破坏了粥在锅里沸腾的规律，所以粥就不会沸腾溢出。2、熬时只要滴几滴食用油，就不会溢锅、也不起泡了。用压力锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅时就不会往外喷，比较安全。当然，煮面条的时候也可以用这个办法。煮粥不溢锅的方法
1、将你要煮的东西淘好后放入锅中，加水。一般煮粥不能加太多太满的水，所以本方案也是如此。要根据食材的发胀难易程度（大米要比黑米容易发胀）综合考虑锅里要放多少食材和水。 2、此步骤是关键点，通电煮粥前将篦子放在锅上（如同蒸馒头一样），切记切记，篦子一定要放正，不能歪，篦子与电饭锅的边缘不要有空隙，否则，此方法不管用。然后盖上锅盖。3、如果担心粥煮熟的蒸气力量把篦子推翻的话，可以考虑在篦子中加放一个瓦碗。 4、此时，不管你是懒，还是在玩手机，都不用担心粥会溢出来。只需抽空看看粥煮熟了没。如果你感觉煮的差不多了，将火关小一点再煮一会。 5、粥煮好后，熄火，稍等片刻之后便可享受美味了。在端起篦子前一定要注意热蒸气，小心烫伤，最好端起篦子时用嘴吹着气，把蒸气吹走。
