南瓜饼可以用面粉做吗?
南瓜饼制作是可以用面粉的,且做出来的口感同样也是非常不错的.1.先把南瓜煮熟,煮得不要太稀,也不要太稠,能够和面就行2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌3.做成饼,最好用芝麻馅的,会很香4.饼可放锅上煎熟,又香又脆;也可蒸熟吃
做法如下:
先把南瓜煮熟,压碎捣成泥状,
2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌
3.做成饼,中间可放入芝麻馅或豆沙馅等。
4.饼可放锅上煎熟,又香又脆;也可蒸熟吃。
南瓜饼用普通面粉做法
南瓜饼用普通面粉做法如下:
主料:南瓜、面粉。
辅料:酵母、糖、鸡蛋、水。
工具:砧板、刀、锅、勺子、盖板、棉布、电饼铛。
1、将南瓜切段、去皮,再切成薄片。
2、上笼屉蒸熟。
3、蒸好后取出,倒出盘子中多余的蒸汽水,等南瓜片凉透,用大勺子捣成南瓜泥。
4、准备材料。
5、酵母加入面粉中用手拌匀,加入白糖,用手拌匀。
6、然后加入鸡蛋。
7、加入南瓜泥。
8、先和成面絮,再揉成面团,然后面团放入盆里,盖上盖子让面团发酵。
9、面团发酵至两倍大。
10、面板上撒一些干面粉,放上发酵好的面团,继续揉成光滑的面团,再揉成长条。
11、分成12个小剂子。
12、小剂子用手揉匀揉圆,然后按扁成饼状。
13、放到盖垫板上,覆盖一层棉布,醒发二十分钟左右。
14、醒发好的南瓜饼胖乎乎的,轻轻一拍蓬蓬响。
15、电饼铛预热,不用抹油,直接放上发酵好的南瓜饼。
16、盖上盖子,烙制一分钟,南瓜饼翻面。
17、再烙制一分钟再翻面,直到南瓜饼两面金黄,侧面蓬松,按下去立即回弹就做好了。
南瓜饼只放普通面粉,可以吗
不可以的,因为面粉没有糯米粉粘稠,一方面口感不好,另一方面不成形。
南瓜饼的做法:
南瓜饼的做法
南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。
大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以啊!
搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。
和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。
分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用。
一次可以做很多,摊开冷冻,冻硬的后南瓜饼装袋,进冷冻室保存。吃得时候无需化冻,直接放入锅中小火慢煎。
南瓜饼可以用面粉做吗
南瓜饼可以用面粉做
材料:南瓜200g,白糖30g,面粉适量,水适量,油适量。
做法
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入面粉。
4、和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。
5、把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干即可。
南瓜饼可以用面粉做吗
南瓜饼可以用面粉做
材料:南瓜、鸡蛋、面粉、牛奶
做法
1、南瓜洗干净,切成长条,上锅蒸20分钟左右,取出,用勺子将南瓜刮下来备用(去皮)。
2、用手持打蛋器将南瓜搅拌成泥,没有打蛋器用勺子压成南瓜泥也可以。
3、加入蛋黄,拌匀,再加少于面粉,拌匀,加少于牛奶拌匀,将面糊调制成半流动状就可以了。
4、装入裱花袋,电饼铛预热,稍微刷一点点油,将裱花袋口剪小口,将面糊挤成小饼状,两面煎黄即可。