鸡蛋火腿手抓饼怎么做
手抓饼加鸡蛋火腿做法如下：
1、火腿切成8小条待用（1张手抓饼只需要用到4根）。
2、平底锅小火放入手抓饼。
4、4根火腿搭成正方形。
5、打入一个鸡蛋表面加入盐、胡椒粉。
6、挤上番茄酱和沙拉酱。
7、趁手抓饼四周没有熟透包裹起来成方形，煎至底部鸡蛋熟透翻面至鸡蛋熟透即可出锅食用。
鸡蛋饼，没有面粉怎么做？
食材
剩米饭500g、鸡蛋2个、盐3g、五香粉2g、胡椒粉2g（可选）、生抽5g、葱花10g、食用油适量
做法
1、剩米饭盛入宽口容器中，用勺子背压散，使剩米饭呈颗粒状，不要用粘连成坨的现象。做这种早餐鸡蛋饼需要稍微硬一点的米饭，蒸米饭的时候，可以适当减少水的用量。
2、在剩米饭中打入两个鸡蛋，再加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽调味，最后加入适量葱花，搅拌均匀，备用。鸡蛋的用量根据米饭多少调整，可以把鸡蛋倒入另置的碗中，然后缓缓加入剩米饭中，边倒边搅拌，直到剩米饭粘稠度适宜为止。
3、平底锅中刷一层薄油润锅，锅烧热后，用勺子舀起一勺剩米饭鸡蛋糊糊，倒入锅中，然后用勺子背把它摊开、压平，厚度在1——1.5厘米为宜。这样的厚度既能保证不夹生，也能在外脆的同时，也煎至里嫩。
4、盖上锅盖，小火慢煎，待一面定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅，切成大小合适的块，即可食用。如果对自己的厨艺不是很自信，害怕煎糊的话，可以选用平底不粘锅，好操作许多。
烹饪技巧
1、剩米饭中加入鸡蛋后，要充分搅拌均匀，不要有鸡蛋成坨的现象，煎出来很影响口感。
2、剩米饭鸡蛋饼的厚度要适中，太薄了吃起来乍口，太厚了容易夹生。
胡萝卜火腿肠鸡蛋面粉一起做饼怎么做
1，把鸡蛋打在面粉里，和好。2，把胡萝卜跟火腿肠都切成小丁，放入和好的面粉中，拌匀。3，锅里倒入油，烧热。4，把拌好的面粉倒入锅中，煎至金黄。 如果量比较多，可以分几次煎。
